秋季的主氣為燥，燥的結(jié)果是耗傷陰津，導(dǎo)致皮膚干燥。因此，秋季飲食應(yīng)注重以下方面：
1、因?yàn)榍锾旄稍铮偈承晾保欣趯Ψ蔚酿B(yǎng)護(hù)。
2、秋天干燥易便秘，多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。而辛辣食物也會加重便秘，所以要少食。堅(jiān)果類食物可潤腸通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7點(diǎn)是大腸經(jīng)值班的時候，此時喝一杯水可促進(jìn)大便通暢。
3、秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。
4、秋冬是進(jìn)補(bǔ)的大好季節(jié)，因?yàn)槿肭镏螅梭w對食物的吸收率會逐漸增高。但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食，因?yàn)榍锍跹谉嵛赐耆吮M，過食大熱食物羊肉、狗肉不利于健康。
5、秋天天氣轉(zhuǎn)涼，有些涼性食物要適量食用。如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講，“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由于天氣較涼，過食涼性食物會傷脾胃。尤其夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復(fù)，因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因?yàn)楣项惗鄬贈鲂允澄铮绕涮鞖馔耆D(zhuǎn)涼后，脾胃虛弱的人更要少食為好，像老人和孩子。
6、中醫(yī)講秋屬燥，而燥氣通于肺，最易傷肺，所以秋天最需要養(yǎng)肺潤肺。養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好，它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤肺的最好食物。(神經(jīng)康復(fù)、肺病科 李娟整理)
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