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蒲公英是一味常用中藥材，也是一種很好的食材，大部分人可能只知道它是藥材，豈不知它的食用價(jià)值和藥用價(jià)值一樣高，這也是中醫(yī)理論藥食同源最好的體現(xiàn)之一。

《新修本草》記載:蒲公英主婦人乳癰腫。

《本草備要》記載:蒲公英專治癰腫、疔毒，亦為通淋妙品。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)蒲公英含蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英苦素、肌醇和萵苣醇、蒲公英賽醇、咖啡酸及樹脂等。對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌及卡他球菌有較強(qiáng)的抑制作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌及鉤端螺旋體等也有一定的抑制作用，除以上比較普通老百姓比較難理解的藥理作用以外，蒲公英還有利膽，保肝，抗內(nèi)毒素，利尿，抗腫瘤的作用。說(shuō)了一大堆專業(yè)術(shù)語(yǔ)，大家現(xiàn)在肯定急于想知道，在日常生活中我們究竟該怎么用這種神奇的植物，下面就聽我詳細(xì)表述。

一、哺乳期婦女最容易患的急性乳腺炎

先用毛巾濕熱敷患側(cè)乳房，然后將鮮蒲公英搗碎均勻涂抹到整個(gè)乳房再用紗布包裹固定，每日兩次，還可以將蒲公英做菜吃，新鮮蒲公英洗凈放到沸水中稍淖，然后涼拌著吃，每日吃50克左右。

二、疔毒腫痛

身上任何一個(gè)部位只要長(zhǎng)疔，無(wú)名腫痛，都可以用蒲公英20g野菊花20g紫花地丁20g金銀花20g紫背天葵子15g也即五味消毒飲。（《醫(yī)宗金鑒》）。水煎服每日一劑。

三、咳吐膿痰

也即肺癰，可用蒲公英30魚腥草30煮水喝，再配合抗生素治療效果更佳。

四、腸癰腹痛

一般就是指急性闌尾炎，淺表性胃炎等胃腸道疾病。

1、淺表性胃炎，用蒲公英30大黃10茯苓15砂仁9水煎服，15劑為一療程。

2、急性闌尾炎。急性闌尾炎蘊(yùn)熱氣期或者膿腫早期或輕型腹膜炎用闌尾清化湯，藥用蒲公英30金銀花30牡丹皮15大黃15赤芍15桃仁12生甘草6水煎服，每日一劑。急性闌尾炎熱毒期，患者出現(xiàn)發(fā)熱惡寒，面紅耳赤，唇干舌燥，口渴欲飲，惡心嘔吐，腹痛拒按，腹肌緊張，有反跳痛，大便秘結(jié)，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈洪大滑數(shù)。用闌尾清解湯，重用金銀花和蒲公英。可以用到60克，效果非常好。

另外蒲公英尚可用于其它疾病，如:蒲公英，生山楂，桑寄生，黃芪，五味子同用可治療高血脂癥，效果顯著（新中醫(yī)，1988,2:28）。還有蒲公英配伍烏梅，大黃，五味子等藥水煎服，治療乙型肝炎效果良好（北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，1995,5:43）。

蒲公英性苦寒，但無(wú)毒副作用，口服偶見惡心嘔吐，所以只要用量適度，餐后服用，應(yīng)該很安全，大家可以放心服用。腫瘤患者可以常年堅(jiān)持當(dāng)菜吃，只是每日不可過(guò)量，50克左右即可。（作者 徐瑛子 護(hù)理部劉小勤推薦）